Deze handgemaakte botanische gin wordt in kleine batches gedistilleerd in de familiedistilleerderij van Shelter Point in Oyster River, Vancouver Island, British Columbia, Canada. 

Wat maakt onze geest zo gedurfd en onderscheidend? Ten eerste gebruikt de distilleerderij met de hand geoogste lokale ingrediënten. De weinige ingrediënten die ze op hun eigen boerderij niet kunnen vinden, zijn afkomstig van alleen de beste locaties. 

Ze gebruiken ook zuiver bronwater dat afkomstig is van een door gletsjer gevoede watervoerende laag die zich direct onder 
het land van de distilleerderij bevindt.

Proefnotities:
Aroma: jeneverbes, pittige citrus en aromatische bloemige noten.
Smaak: Een uitgebalanceerde body van citrus, daarna een prachtig huwelijk van delicate kruiden.
Afdronk: Een verwarmende kruidige afdronk.

Land – Canada  

Regio –Vancouver Island, British Columbia

Alcohol – 46.0%   Inhoud: 750 ml    

Ketel – Op maat gemaakte, koperen distilleerketel

Basis – Tweerijige gerst

Distillatie – Kleine batches, 2 x gedistilleerd