Deze Single Malt Wheat Whisky is de derde verschillende graanwhisky die we hebben gebotteld. 
Deze kleine berg en onze whisky, genoemd naar ons lokale herkenningspunt "Verboden Plateau", zijn vergelijkbaar, omdat ze allebei in mysterie zijn gehuld. 
Door tarwe als basis te gebruiken, is deze whisky echt uniek en anders dan alles wat we ooit hebben geproduceerd. 
Deze whisky is dubbel gedistilleerd en uitsluitend gerijpt in Amerikaanse eiken ex bourbonvaten.

Smaak:

De Forbidden whisky is zoet en medicinaal in de neus. 
De smaak is vol van karamel en vanille en een licht kruidige toon. 
De bevredigende afdronk is een heerlijke combinatie van een lichte peperige noot en vanille.

Land – Canada  

Regio –Vancouver Island, British Columbia

Alcohol – 47.0%   

Inhoud: 750 ml    

Ketel – Op maat gemaakte, koperen distilleerketel

Basis – tarwe

Distillatie – Kleine batches, 2 x gedistilleerd en door houtskool gefilterd